ENTREES

- Salade de bœuf mi-cru mi-cuit à la thaïlandaise   19€

- Foie gras poêlé, fricassée d'artichaut et asperge à la cardamone, jus à la gelée de coing   21€

- Camembert rôti au sirop d'érable, mesclun de salade et mendiants   16€

 

PLATS

- Filet de bœuf grillé, crème de morille , gratin dauphinois à la fève de tonka  29€

- Gambas rôties à la plancha, compotée de tomate et mangue à la créole, riz basmati  27€

 

DESSERTS

- Coulant au chocolat noir de Tanzanie, gelée de kalamansi, sorbet mandarine  13€

- Le véritable cheesecake new-yorkais, coulis de myrtille et cassis 11€