Le menu unique du dîner de la Saint Valentin du 14 février 2017

-Amuses bouches (Tartare de saumon à la moutarde noire, velouté de cèpes aux brisures de parmesan, chou aux rillettes de poulet au curry)

-Tartare de lieu noir et vinaigrette de légumes croquants

- Croustillants d'araignée de mer sur lit de sucrine et pamplemousse, sauce Thaï

- Médaillons de poulet fermier, petits légumes fanes au miel de châtaignier, crème au foin

- Ecrin blanc à la passion, mangue et coulis de framboise, sorbet à la framboise et violette

- Café ou déca ou tisane avec financier au safran

 

- Une bouteille de champagne Laurent Perrier "Ultra Brut"  pour 2 personnes


 

Tarif : 69€ par personne